表彰式は約260名の各界の御来賓や財団関係者の見守る中、厳かに開会され、唐木英明選考委員長（（公財）食の安全・安心財団 理事長） の選考報告に続いて、池田弘財団理事長から各受賞者に対し、表彰状ならびに正賞モニュメントの他、副賞で本賞には1,000万円、佐野藤三郎特別賞には200万円、21世紀希望賞には100万円の目録の贈呈が行われました。続いて受賞者４名による喜びの受賞スピーチが行われました。

　表彰式では御来賓の農林水産省 農林水産技術会議事務局 研究総務官　井上龍子様、国際連合食糧農業機関（FAO） 駐日連絡事務所副所長　渡辺和眞様、当財団副理事長・新潟市 市長　篠田　昭 様、独立行政法人国際協力機構（JICA）農村開発部部長 三次啓都様からそれぞれご祝辞をいただき、在日米国大使館 農務担当公使　ゲーリ・マイヤー様よりメッセージをいただきました。
　また、国連世界食糧計画（WFP） 日本事務所代表　スティーブン・アンダーソン 様、駐新潟大韓民国総領事館 総領事　趙建熙 様、中華人民共和国駐新潟総領事館 領事　岳倩様（総領事　何平様代理）もご臨席されました。
　そして表彰式の最後に、当財団を代表して副理事長の亀田製菓（株）代表取締役会長CEO　田中通泰から感謝の言葉で幕を閉じました。