| 2004年 |
|
| 2005年 |
○食と花の世界フォーラムにいがた開催
2006年・2007年・2008年開催 |
| 2007年 |
○食の新潟国際賞創設準備委員会発足（１１月２１日初会合）
池川信夫委員長のもと理念・賞の対象・組織などを３回に亘って議論 |
| 2008年 |
○食の新潟国際賞創設準備委員会答申（３月） |
○食の新潟国際賞財団設立発起人会初会合（１１月１０日）
発起人会代表 古泉 肇 氏 (亀田商工会議所会頭)
発起人会副代表 篠田 昭 氏 (新潟市長) |
○財団設立発起人会会合（１２月２２日） |
| 2009年 |
○食の新潟国際賞財団設立発起人総会 （２月３日）
事業計画・財務計画・定款・活動計画の承認 |
○食の新潟国際賞財団設立理事予定者会議 （２月３日）
財団設立発起人総会の議事の報告
理事長・副理事長 選任
・理事長／古泉 肇 氏 (亀田商工会議所会頭)
・副理事長／篠田 昭 氏 (新潟市長)
・副理事長／下條 文武 氏 (新潟大学学長)
・副理事長／萬歳 章 氏 (新潟県農業共同組合中央会会長) |
○公証人役場定款認証（２月２７日） |
○法務局財団登記（３月１０日） 財団設立 |
○受賞候補者推薦（１０～１２月） |
| 2010年 |
○受賞者決定（6月） |
○受賞式（10月） |
