食の新潟国際賞は多くの方々から推薦をいただき、選考委員会は唐木英明・(公財)食の安全・安心財団理事長を委員長に各界の有識者１１名で編成されました。「世界にとって普遍的な価値を持つこと」「人々の暮らしを救う業績であること」などを原則に選考を進め、５月２１日に東京で開かれた選考会議で最終候補を決め、理事会に答申しました。６月９日、新潟市で開催された理事会で、第三回受賞者３名を決定しました。

・本賞＝坪井　達史氏 （日本）

・佐野藤三郎特別賞＝C.L.ﾗｸｼｭﾐﾊﾟﾃｨ･ｺﾞｳﾀﾞ氏 （インド）

・21世紀希望賞＝中井　博之氏 （日本）

※詳細は添付資料をご参照ください。